Ресвератрол

ресвератролОдним из многочисленных видов биологически активных веществ (фитонутриентов), которые содержатся в растениях, является вещество под названием ресвератрол. Ресвератрол является всего лишь одним из видов многочисленной группы фитонутриентов, вырабатываемых практически всеми растениями.

В каких растениях содержится ресвератрол?

ресвератролРесвератрол, в отличие от других фитонутриентов, содержится в небольшом количестве растений. В окружающей нас природе он содержится в арахисе, коре сосны, семенах и стеблях лозы винограда разных сортов. Наибольшее количество этого вещества есть в семенах и кожуре красного винограда, а также в вине, которое изготовлено из тех же сортов красного винограда. Белые вина и белый виноград содержат намного меньшее количество ресвератрола. В красном винограде количество ресвератрола также бывает разным. Количество этого вещества напрямую зависит от сорта винограда, технологии его выращивания и виноделия. Последнее время виноделы ввели новый показатель качества вина. Этот новый показатель качества показывает уровень содержания ресвератрола в вине. Хорошие вина в своем составе содержат 3-4 микромоля (мкМ). Если вино имеет показатель 7 мкМ – то такое вино считается очень хорошим, а с уровнем 10 – выдающимся. Выдающимися винами по содержанию ресвератрола считаются вина «Пино нуар» и «Мерло». Хорошие и очень хорошие —  «Каберне франк», «Лембергер», «Каберне Совиньон» , а также «Божоле».

В настоящее время фармацевты научились получать экстракт красного вина, который содержит большое количество этого вещества.

Какую роль выполняет ресвератрол в жизни растений?

Ресвератрол в жизни растений выполняет туже роль, что и большинство других фитонутриентов. Он является надежным защитником растения от бактерий и плесени. Защищает их от окислительных реакций, вызванных экстремальными температурами и ультрафиолетовыми лучами. Также ресвератрол помогает растению справляться с внешними воздействиями – это и сохранения влаги в засушливые периоды, регенерация поврежденных участков листьев, стеблей, защита ДНК от солнечной радиации.

Биологические свойства ресвератрола

ресвератролНа данный момент было проведено множество клинических исследований влияния ресвератрола на организм человека. Без исключения все исследования подтверждают удивительные свойства этого вещества.

Из многих источников известно, что ресвератрол:
— нейтрализует свободные радикалы и помогает выводить их из организма;
— нормализует количество холестерина и липидов в крови;
— тормозит рост раковых клеток , подавляет их активность, одновременно стимулирует и активизирует регенерацию здоровых клеток;
— снижает вязкость крови, обеспечивая свободный кровоток в сосудах, поддерживая эластичность стенок сосудов;
— поддерживает эластичность кожи, замедляет процессы её увядания и старения, стимулирует или восстанавливает рост коллагеновых волокон;
— нейтрализует выделение гистамина, оказывает антиаллергическое действие;
— делает организм более устойчивым к стрессам, улучшает память;
— нормализует уровень сахара в крови;
— обладает свойствами фитоэстрогена.

Ресвератрол отлично зарекомендовало себя при профилактике и лечение сердечнососудистых заболеваний, атеросклероза,  диабета, онкологических заболеваниях, тромбофлебитов, варикозного расширения вен, при различного рода аллергических заболеваниях, глазных болезнях. Ресвератрол существенно уменьшает риск возникновения нейро-дегенеративных заболеваний (оказывающих негативное влияние на нервную систему и мозг) — таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.

Учитывая все вышеперечисленные полезные свойства ресвератрола, можно подвести итоги и сделать для себя определенные выводы: старайтесь чаще употреблять свежий виноград, чтобы пополнять запасы организма каждую осень. А в межсезонье, употребляя домашнее виноградное вино (изготовленное собственноручно без разных синтетических красителей и консервантов) можно поддерживать уровень ресвератрола до следующего урожая.

Будьте здоровы и жизнерадостны!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Related posts:

Запись опубликована в рубрике здоровье с метками . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *