Витамин В3 – ниацин (никотиновая кислота, никотинамид)

витамин В3, ниацин, никотиновая кислота, никотинамидВитамин В3 (водорастворимый) состоит из никотиновой кислоты (ниацин) и никотинамида. Как и все другие витамины группы В витамин В3 нужен для поддержания правильной работы нервной системы и мозга, он участвует во всех внутренних процессах обмена веществ – доставляет полученную энергию в клетки, незаменим витамин В3 и при регенерации клеток кожи после инфекции или травмы. Не меняет свои свойства под ультрафиолетом и при нагревании. При попадании в желудок без изменений проходит через кислоты и щелочи пищеварительного тракта до кишечника.

Витамин В3 — никотинамид

Никотинамид (витамин В3) защищает суставы от развития остеоартрита (затвердевание хрящевой ткани), сохраняя двигательную функцию, снижает в них болевые ощущения при нагрузке. Клетки поджелудочной железы нуждаются в наличии никотинамида для поддержания их целостности — от этого зависит выработка инсулина и предотвращение диабета. А при уже имеющемся диабете пациентам принимающим никотинамид нужны гораздо меньшие дозы инсулина. Витамин В3 (ниацин и никотинамид) оказывают расслабляющее действие на нервную систему, что немаловажно при лечении пациентов с диагнозом булимия или анорексия.

Витамин В3 – ниацин (никотиновая кислота)

Ниацин (витамин В3) помогает поддерживать контроль над уровнем вредного холестерина, способствующего появлению кровяных сгустков – тромбов, опасных для жизни – при закупорке сосудов. Холестерин, прилипая к внутренним стенкам сосудов, загрязняет их и затрудняет нормальную циркуляцию кровотока, уменьшает эластичность артерий, делает их твёрже – развивается атеросклероз (хрупкость сосудов), возрастает риск внутренних кровотечений.

Ниацин (витамин В3) уменьшает вязкость холестерина, из-за этого ускоряется прохождение холестерина по кровеносным сосудам, при этом кровь сохраняет свою оптимальную консистенцию (густоту). Со сгустившейся кровью в кровеносных сосудах напрямую связаны инфаркт и инсульт. При плохом кровообращении в мозге возникают невнимательность, провалы в памяти, слабоумие (пеллагра). Витамин В3 (ниацин) является частью вырабатываемых гормонов, влияющих на психическое состояние здоровья (психо-гормонов), а другие витамины просто усиливают или же ускоряют продвижение этих гормонов по организму.

В холодное время года слабое кровообращение в мелких кровеносных сосудах рук и ног проявляется повышенной чувствительностью к низким температурам (феномен Рейно). Руки не согреваются в теплых рукавицах, а из-за болезненных ощущений в ногах при ходьбе появляется слабость и хромота.

Роль витамина В3 в организме

Витамин В3 (ниацин) задействован в процессе производства и распределения полученной энергии по всем клеткам тела. Если витамин В3 поступает в организм с пищей нерегулярно или его запасы были перерасходованы (стресс, болезнь) – организм включает механизм выработки ниацина из аминокислот триптофана, образующего серотонин (раздражитель нервных окончаний). Если же в организме внезапно уменьшается количество серотонина, то при этом начинаются проблемы с сосредоточенностью внимания, мучит бессонница, раздраженность или угнетенность сознания.

Содержащие витамин В3 продукты

продукты содержащие витамин В3 (ниацин, никотиновая кислота)Продукты, содержащие витамин В3: цельно зерновой хлеб (с зернами пророщенной пшеницы, овса), хлеб с отрубями, мука кукурузная, дрожжи пивные. Картофель, морковь и помидоры, щавель и петрушка, шиповник, а ещё разные орехи и бобы (фасоль, горох). Среди продуктов животного происхождения витамин В3 содержится в мясе птиц (больше у доморощенных птиц) и яйцах, в нежирной говядине и печени, в свинине, в молочных продуктах.

Нехватка витамина В3

Недостаточное поступление в организм витамина В3 вместе с продуктами питания характеризуется такими признаками как не проходящая слабость или быстрая утомляемость. Сильные волнения ухудшают аппетит из-за повышения кислотности желудочного сока. Часто возникает диарея, спазмы пищевода.

Нехватка витамина В3 проявляется в виде дерматита (раздражения на коже), шелушится воспалившаяся и покрасневшая сухая кожа на руках, ногах и лице (голове).

Тяжелыми симптомами является дезориентация, депрессия,  видения (галлюцинации), появляется тяга к суициду (смерти).

Переизбыток витамина В3

Вначале про переизбыток витамина В3 сигнализирует мозг – появляются сильные головные боли, тошнота или рвота. В глазах ощущается сухость слизистых оболочек. В желудке возникают множественные мелкие язвы (пептические язвы). Опасным может стать развитие жировой дистрофии печени.

Классификация витаминов группы В

Видео о витамине В3 или РР

Related posts:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *