Каротиноиды

каротиноидыНа сегодняшний день ученые, исследующие фитонутриенты, выявили среди них более 600 разных каротиноидов, которые являются самыми распространёнными пигментами в природе. В окружающей нас природе за один год синтезируется более 100 миллионов тонн фитонутриентов (биологически активных веществ) — это более 3 тонн за одну секунду. Живые существа не синтезируют каротиноиды, а накапливают их вместе с потреблением пищи растительного происхождения. Читать далее «Каротиноиды»