Флавоноиды

флавоноидыВ состав пищи, которая имеет растительное происхождение, входят биологически активные вещества, которые называют фитонутриенты. На сегодняшний день известно около 100 тысяч фитонутриентов. Одной из шести основных групп фитонутриентов и есть флавоноиды. Флавоноиды – это пигменты, содержащиеся во многих фруктах и овощах, которые обладают мощными антиоксидантными свойствами. В организме человека эта группа биологически активных веществ оказывает влияние на активность многих ферментов, которые присутствуют во всех живых клетках. Читать далее «Флавоноиды»