Пищевой краситель Е173 (Алюминий)

е173, алюминийНазвание: Алюминий Е173
Другие названия: Е173, Е-173, Анг: E173, E-173 (Aluminium)
Группа: пищевая добавка
Вид: пищевой краситель
Влияние на организм: вреден
Разрешена в странах: ЕС
Запрещена в странах: Украина, Россия, Австралия

Описание Е173

Алюминий (Е173) – серебристый светлый металл, мягкий и легких по весу в сравнении с другими видами металлов. Пластичность алюминия позволяет изготавливать из него предметы любой формы и тончайшую фольгу. Устойчивость к коррозии позволила использовать алюминий в авиастроении – для получения легкой, мягкой обшивки, выдерживающей перепады атмосферного давления. Массовое производство алюминия началось в начале 20 века благодаря развитию строительства электростанций — для переплавки оксида алюминия методом электролиза. Залежи алюминия находят в разных странах при разработке шахт.

Применение Е173

Пищевой краситель Е173 используют кондитеры как краситель для придания блеска съедобным украшениям на кондитерских изделиях – в основном на тортах. Также Е173 добавляют в драже. Алюминиевую пыль можно заметить в праздничных свечах для тортов, в дешевой косметике – губной помаде, тенях, лаке для ногтей. Из алюминия производят посуду и столовые принадлежности – ложки и вилки, а также изготавливают бижутерию – ювелирные изделия не из драгметаллов. Наибольшее распространение получило использование алюминия для изготовления пищевой алюминиевой фольги (для сухих продуктов и для запекания в духовке) и алюминиевых банок для разных напитков. Но при длительном хранении в алюминиевой упаковке продукты и напитки сильно пропитываются выделениями этого металла, становясь вредными для организма.

Влияние Е173 на организм

Алюминий (Е173) способен проникать в грунтовые воды и накапливаться в организме при постоянном употреблении такой воды, нарушая работу внутренних органов. Через почки, вместе с мочой, организм выводит не более 10-15 мг алюминия в сутки. При болезнях почек и мочевого пузыря этот процесс намного замедляется, поэтому людям с хроническими болезнями этих органов нельзя употреблять в пищу добавку Е173. Уже проверено, что всё оставшееся количество алюминия в организме притягивает костная ткань окружающая нервную систему. У людей умерших от болезни Альцгеймера в мозге всегда обнаруживают алюминий, накопившийся в огромных количествах. Нет неопровержимых доказательств того, что причина этого заболевания алюминий, утверждают, что это болезнь направляет весь алюминий в мозг больных людей. Имеются данные о том, что алюминий (Е173), поступающий в организм в излишних количествах, нарушает внутренний обмен веществ, не дает нормально усваиваться кальцию и фосфору. А это приводит к заболеванию скелетной структуры — остеопорозу.

В качестве пищевой добавки Е173 (алюминий) запрещен как добавка в продукты питания на территории Украины, России (РФ), Австралии и еще нескольких стран мира. В странах ЕС краситель Е173 еще является пищевой добавкой.

Считаете ли Вы пищевую добавку е173 вредной?

Загрузка ... Загрузка ...

Таблица пищевых красителей Е100…Е182 
Таблица пищевых добавок

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Related posts:

Запись опубликована в рубрике пищевые красители е с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *