Пищевой краситель Е172 (Оксид железа)

е172 влияние на организм, е172, краситель е172, оксид железаНазвание: Е172, Оксиды железа
Другие названия: е172, е-172, Англ. — E172, E-172 (Iron oxides)
Группа: пищевая добавка
Вид: пищевой краситель
Влияние на организм: неопасна
Разрешена в странах: ЕС, Украина, Россия (РФ)

Описание Е172

Пищевая добавка Е172 (оксид железа) относится к группе искусственных красителей — при синтезировании устраняются все ненужные примеси. В отличии от натуральных красителей, Е172 не меняет свои свойства при контакте с воздухом и ярким светом. Краситель Е172 (оксид железа — Iron Oxides) может использоваться для получения нескольких цветов: черный цвет (Iron oxide-2 black), красный цвет (Iron oxide-3 red), желтый цвет (Iron oxide yellow). Краситель Е172 (оксид железа) разрешен к использованию в качестве пищевой добавки в большинстве стран мира из-за своей безвредности для организма человека, в малых количествах прием оксида железа даже считается полезным.

Применение Е172

Пищевой краситель Е172 добавляется в продукты питания для придания им нужного оттенка – от желтого и красного цвета до коричневого и черного цвета. Разрешено подкрашивать Е172 тесто кондитерских изделий, шоколада и конфет, а также для окрашивания разноцветных леденцов. Для производства косметических средств Е172 добавляют именно этот краситель из-за его влагоустойчивости и не токсичности.

В производстве не продуктовых изделий краситель Е172  добавляется в качестве красящего пигмента в состав таких изделий как керамика и цветной цемент. Оксид железа используется при производстве чугунных изделий (сковородок, кастрюль). Добавляется в средства для полировки поверхности изделий из стали и стекла.

Влияние Е172 на организм человека

Краситель оксид железа — пищевая добавка Е172 — это искусственное вещество, не имеющее запаха, вкуса или биологически-активных веществ. При попадании в организм Е172 в больших количествах может стать причиной заболевания печени (гемохромотоз – генетическое заболевание — не выведение железа) и сердечной мышцы (инфаркт). В установленных нормах употребления диоксида железа в сутки равно 0,25-0,5 мг/кг. На территории стран ЕС и в США Е172 можно окрашивать препараты лекарственного предназначения, но в России (РФ), Украине и странах СНГ Е172 для этого не используют.

Считаете ли Вы пищевую добавку е172 вредной?

Загрузка ... Загрузка ...

Таблица пищевых красителей Е100…Е182 
Таблица пищевых добавок

Related posts:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *