Пищевой краситель Е171 (Диоксид титана)

е171 краситель, диоксид титана, е171Название: Е171, Диоксид титана
Другие названия: Е171, Е-171, Англ. E171, E-171 (Titanium dioxide)
Группа: пищевая добавка
Вид: пищевой краситель
Влияние на организм: вреден
Разрешена в странах: страны ЕС, Украина, Россия

Описание Е171

Краситель Е171 (диоксид титана) – производится из ильменитового концентрата с использованием сульфатного метода и обладает отбеливающими свойствами. При близком рассмотрении порошок диоксида титана выглядит как мельчайшие  бесцветные кристаллы, желтеющие при определенной температуре нагревания. Химические свойства этого вещества: оно инертно и не растворимо в воде. В 90-тые годы 20-ого века Е171 разрешили использовать как пищевую добавку для окрашивания готовых продуктов в белый цвет (отбеливание).

Применение Е171

Диоксид титана (Е171) является основой солнцезащитных кремов, создавая на коже тончайший слой защитной пленки, отражающей ультрафиолетовые лучи. Также Е171 добавляют в общий состав мазей защищающих от аллергии. В пищевой промышленности Е171 используют в такой продукции как сухое молоко, завтраки быстрого приготовления, жевательные резинки и крабовые палочки.

В качестве белого пигмента добавляется в изготовляемые краски, лаки и белила. Добавление диоксида титана в оптическое стекловолокно способствует повышению огнеупорности готового изделия. А еще диоксид титана применяют для отбеливания глянцевой бумаги и изделий из резины.

Влияние Е171 на организм человека

Краситель Е171 (диоксид титана) в качестве пищевой добавки можно употреблять только в очень малом количестве. И для организма разных людей количество этого вещества будет разным – все зависит от индивидуальности восприятия этого вещества. Но точно установлено, что максимальный вред организму наносит вдыхание пыли диоксида титана, так как внутри он обретает канцерогенные свойства. А накопление канцерогенов способствует развитию раковых заболеваний. Через желудочно-кишечный тракт Е171 проникает в печень и почки, где может задержаться и стать причиной развития опасных внутренних болезней.

На данный момент не до конца изучено негативное влияние диоксида титана на организм человека, так как все необходимые исследования проводились в лабораторных условиях только на мышах и крысах. А метаболизм (обмен веществ внутри организма) у грызунов протекает в десятки раз быстрее, чем у человека, поэтому при испытаниях на человеческом организме результаты могут быть совершенно другие. Понятно лишь то, что Е171 не приносит пользы здоровью, так как некоторые исследователи утверждают, что вред живым клеткам организма не заметен, все это происходит на микроуровне – от наночастиц диоксида титана.

Считаете ли Вы пищевую добавку е171 вредной?

Загрузка ... Загрузка ...

Таблица пищевых красителей Е100…Е182 
Таблица пищевых добавок

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Related posts:

Запись опубликована в рубрике пищевые красители е с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *