Пищевой краситель Е161a (Флавоксантин)

е161а краситель, флавоксантинНазвание: Флавоксантин, E161a
Другие названия: е161a, е-161a, Flavoxanthin,  xanthophylle, CI Natural Yellow 27
Группа: пищевая добавка
Вид: пищевые красители
Влияние на организм: вредна
Разрешена в странах: запрещена

Описание E161a

Пищевая добавка е161а (Флавоксантин) имеет двойное происхождение. В большинстве случаев флавоксантин производят из натуральных ягод, фруктов, растений, корнеплодов. Также  е161а  может иметь и искусственное происхождение. На вид е161а представляет из себя желтый порошок, который способен восстанавливать цвет продуктов, утраченный при термической обработке, а также окрашивать их в разные цвета от желтого до оранжево-красного.

От концентрации раствора е161а зависит цвет окрашиваемого продукта питания. Чем более насыщенный раствор – тем цвет становиться более красным. Химическая формула е161а — С40Н56О3. По физико-химическим свойствам пищевой краситель е161а хорошо растворим в маслах растительного происхождения и в растворителях органического происхождения, плохо растворяется в воде.

Применение е161а

В настоящее время запрещено применять пищевой краситель на территориях многих стран мира из-за негативного влияния на организм человека. Первоначально красителем е161а окрашивали хлебобулочные и кондитерские изделия, глазированные сырки, молочную продукцию.

Влияние е161а на организм человека

Е161а в организме человека может вызвать расстройство желудка, аллергические реакции, а также оказывает пагубное влияние на печень и поджелудочную железу. Учитывая пагубное влияние на организм человека е161а в 2008 году был запрещен для использования на территории ЕС, Украины, России.

Считаете ли Вы пищевую добавку е161а вредной?

Загрузка ... Загрузка ...

Таблица пищевых красителей Е100…Е182 
Таблица пищевых добавок

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Related posts:

Запись опубликована в рубрике пищевые красители е с метками , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *