Пищевой краситель Е152 (Уголь, Чёрный 7984)

е152, е152 краситель, уголь, чёрный 7984Название: Е152, Уголь, Чёрный 7984
Другие названия: Е152, Е-152, Англ. E152, E-152, (Black 7984)
Группа: пищевая добавка
Вид: пищевой краситель
Влияние на организм: опасен
Разрешен в странах: Украина, Россия
Запрещен в странах: Япония, США, Австралия, большинство стран ЕС

Описание красителя е152

Пищевая добавка Е152 (уголь, черный 7984, тетранатриевая соль, химическая формула C26H19N5Na4O13S4) относится к искусственным красителям, изготовляется в виде гранул или порошка, получаемых из продуктов нефтепереработки. Краситель Е152 устойчив к свету и температуре, что позволяет легко применять его в технологическом процессе при производстве продуктов питания. Добавление красителя Е152 в продукты питания не меняет вкус пищи и не сразу проявляет свое негативное влияния на организм, так как не нарушает привычной работы пищеварения. Продуктам питания пищевая добавка Е152 придает коричневый или черный цвет.

Применение Е152

Синтетический краситель Е152 применяется для окрашивания таких продуктов питания как твердые сорта сыров, изделия кондитерского производства, некоторые виды полуфабрикатов (подвергающихся замораживанию). Широкое применение Е152 нашлось в косметологической промышленности. Краситель добавляют в краски для волос (цвет шатен, брюнет), контурные карандаши для бровей и подводка для век (коричневый и черный), туш для ресниц (черный).

Влияние Е152 на организм человека

Имеются данные, что Е152 (уголь) обладает свойствами канцерогена и может быть причиной возникновения и развития раковых опухолей. Человеческий организм воспринимает Е152 как аллерген и может отреагировать на его проникновение аллергическими реакциями на коже (покраснение, сыпь) или приступами астматического удушья (вплоть до появления отеков мягких тканей или анафилактического шока, способного спровоцировать остановку дыхания). Краситель Е152 противопоказан людям, с выраженной непереносимостью аспирина (ацетилсалициловой кислоты) и болеющим бронхиальной астмой. В 90-х годах 20 века на территории США и в некоторых странах ЕС краситель Е152 был запрещен к использованию в пищевой промышленности, после 2000-ого года Япония и Австралия также ввели запрет на использование Е152. Только в РФ (Россия) и Украине краситель Е152 все еще разрешен официально.

Считаете ли Вы пищевую добавку е152 вредной?

Загрузка ... Загрузка ...

Таблица пищевых красителей Е100…Е182 
Таблица пищевых добавок

Related posts:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *