Пищевой краситель Е143 (Зелёный стойкий FCF), добавка темно-зеленого цвета

краситель е143, зелёный стойкийНазвание: Зелёный стойкий FCF, Е143, Е-143, Анг: E143, E-143 (Fast Green FCF)
Группа: пищевая добавка
Вид: пищевой краситель
Влияние на организм: небезопасна
Разрешена в странах: Россия, Украина, ЕС

Описание Е143

Краситель Е143 имеет искусственное происхождение (натриевая соль). Так же как и е142 хорошо растворим в воде и различных жидкостях, но практически не растворяется в маслах и спирте. Производится в виде порошка или мелких гранул темного (до черноты) зеленого цвета, имеющего оттенки фиолетового и коричневого цвета. При растворении может менять цвет под влиянием кислот (зеленый), щелочи (голубой).

Применение Е143

Наиболее часто применяют пищевую добавку Е143 при окрашивании фруктовых соков, мармелада и желе, молочных десертов (йогуртов), некоторых видов соусов. Содержание в пищевом красителе Е143 веществ-консервантов позволяет задерживать развитие вредных микроорганизмов в готовых продуктах питания, способствуя их продолжительному сохранению.

Влияние Е143 на организм человека

Пищевой краситель Е143 содержит в себе консерванты, поэтому медиками установлено ограничение суточного употребления  данного вещества с продуктами питания в размере 12,5/кг на 1кг массы тела человека. Краситель Е143 слабо впитывается стенками кишечника, но при этом может нарушить работу желудочно-кишечного тракта. В России и Украине разрешено использовать Е143 как пищевой краситель, в странах Европейского Союза его используют только в косметологических целях.

[poll id=»30″]

Таблица пищевых красителей Е100…Е182 
Таблица пищевых добавок

Запись опубликована в рубрике пищевые красители е с метками , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *