Пищевой краситель Е128 (Красный 2G)

е128Название: Красный 2G, Е128
Другие названия: Е128, Е-128, Анг: E128, E-128, Red 2G
Группа: пищевая добавка
Вид: пищевой краситель
Влияние на организм: вреден
Разрешена в странах: запрещен

Описание Е128 (Красный 2G)

Долгое время искусственный краситель Е128 (Красный 2G) беспрепятственно применялся как пищевая добавка в пищевой промышленности. В виде порошка или мелких гранул легко растворяется в воде, не меняет свойства красителя при нагревании до 205°С и при ярком освещении, стабилен в кислой и щелочной среде. Красным 2G называют натриевую соль и вещество в виде алюминиевого лака. Как пищевая добавка Е128 запрещена во многих странах мира, так как в ходе лабораторных исследований было доказано, что она содержит  канцероген.

Влияние Е128 на организм человека

В составе Е128 обнаружено токсическое вещество анилин, мешающее насыщению крови кислородом, плохо влияющее на нервную систему. При поступлении в организм большого количества Е128 наблюдается нарастающее недомогание, тошнота и рвота, нарушается координация движений. Установлена строго ограниченная норма потребления Е128 с пищей в сутки в размере 0,1мг/кг массы тела человека, но мясные продукты подкрашивают Е128 количеством равным 20мг/кг, кисломолочные продукты – 30мг/кг, поэтому количество употребления продукции, содержащей Е128, надо просчитывать.

Применение Е128

Используется для окрашивания в розово-красный цвет таких продуктов питания как колбасы, сосиски, йогурты и различные кисломолочные продукты, а также при производстве моющих средств, для придания им характерного цвета. При производстве лекарственных препаратов Е128 не используют, но для тканевого окрашивания Е128 использовать не запрещается. 

Считаете ли Вы пищевую добавку е128 вредной?

Загрузка ... Загрузка ...

Таблица пищевых красителей Е100…Е182 
Таблица пищевых добавок

Related posts:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *