Е104 — желтый хинолиновый краситель

е104 Название: Желтый хинолиновый е104
Другие названия: Анг:Quinoline Yellow WS Е104, Е-104, 
Группа: пищевая добавка
Вид: пищевые красители
Влияние на организм: опасен
Разрешена в странах: ЕС, Россия, Украина
Запрещена: Япония, США, Норвегия

Описание Е104

На внешний вид пищевая добавка Е104 представляет собой жёлтый порошок, водный раствор которого имеет жёлто-лимонный цвет. Этот пищевой краситель искусственный, происходит от органического соединения гетероциклического ряда,  химическая формула его: C18H9NO8S2Na2.
Пищевая добавка Е104 разделяется по двум видам: растворяемая в воде (натриевая соль сульфированной формы соединения хинолиновый жёлтый SS, хинолиновый желтый WS) , и растворяемая в спирте (хинолиновый желтый SS).

Влияние Е104 на организм человека

За результатами многократных исследований влияния пищевого красителя Е104 (хинолинового желтого) на организм человека было выявлено, что он вызывает развитие гиперреактивности у детей, крапивницу (воспаления кожи различной степени), анафилаксию, у астматиков может вызывать острые приступы удушья, способствует возникновению ринита и хронических отеков слизистых оболочек носоглотки. В тоже время считается, что суточная доза Е104  в количестве из расчета до 5 мг/на кг веса тела взрослого человека не может вызвать симптомов вышеперечисленных заболеваний. Учитывая выводы исследований ученых о влиянии Е104 на организм человека правительства США, Японии, Норвегии и Австралии запретили использовать его на своих территориях. В странах ЕС, Украины и России желтый пищевой краситель Е104 разрешено использовать для пищевой промышленности, он числется в реестре безопасных пищевых добавок.

Где применяют хинолиновый желтый Е104?

Пищевой краситель Е104 используют при копчении рыбы, добавляют в бакалейную продукцию, жевательную резинку, леденцы, сосательные конфеты, разноцветные драже. В других отраслях промышленности его используют для окрашивания мужских одеколонов и женских парфумов, блеска для губ и губных помад, краски для волос, лака для ногтей, в средствах личной гигиены (шампуни, жидкое мыло и моющие средства, бальзамы для укрепления волос, твердое мыло, зубные пасты). В некоторых лекарственных препаратах также содержится этот пищевой краситель.

Считаете ли Вы пищевую добавку е104 вредной?

Загрузка ... Загрузка ...

Список пищевых красителей Е100…Е182
Таблица пищевых добавок

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Related posts:

Запись опубликована в рубрике пищевые красители е с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *