е103 пищевая добавка — Алканет

е103 сайтНазвание: е103 Алканет
Другие названия: Анг: E103, E-103, Alkannin Е103, Е-103
Группа: пищевая добавка
Вид: пищевые красители
Влияние на организм: опасна
Разрешена в странах: запрещена ЕС, Украина, Россия

Описание е103 Алканет

Пищевая добавка Е103 Алканет имеет природное происхождение. Эту добавку изготовляют из корневой системы растения называемого Алкана красильная или Alkanna tinctoria. Получают ее путем экстракции из корней тропического растения Алкана. Отсюда происходит и добавление к названию добавки Е103 Алканет. Родиной этого растения является Африка и Азия. Также его выращивают и культивируют в средиземноморском регионе. Даная пищевая добавка относится к красящим и имеет цвет от золотистого до темно-красного (бордового) цвета. За своими свойствами она является жирорастворимым красителем, под воздействием сильных окислителей распадается на более простые вещества, химическая формула ее: C12H9N2NaO5S.

Влияние Е103 Алканет на организм человека

Химические вещества природного происхождения, которые входят в состав красителя Е103, при постоянном его употреблении, приводит к образованию злокачественных раковых опухолей. Научно-исследовательские опыты, которые проводились на мышах, есть этому подтверждение. Та часть животных, которые ежедневно употребляли пищу с пищевым красителем Е103 Алканет, заболевали невероятно быстро раком и вскоре умирали. Другая часть мышей, которые питались пищей без использования этого красителя продолжали жить своей обычной жизнью. При соприкосновении Е103 Алканет с кожными покровами человека моментально возникает зуд и жжение, кожа от воспаления краснеет.

В 50 годах прошлого века ряд ученых вплотную занялись исследованиями химических свойств красителя Е103 Алканет. Вскоре их результаты дали ошеломляющий результат. Оказалось, что Е103 Алканет на организм человека действует пагубно (является причиной не проходящей сильной аллергической реакции в виде кожного зуда и жжения, затрудняется дыхание и появляется обильные выделения из слезных протоков). По неизвестным для широкой общественности причинам результаты исследований Е103 Алканет стали доступны общественности лишь спустя 20 лет. Буквально сразу после обнародования этих исследований в ряде европейских государств и США нормативными актами запретили применять эту пищевую добавку в производстве продуктов питания.

В постсоветских странах Е103 Алканет отменили гораздо позже. В частности в России это сделали только в 2008 году. Производители конечно знали о негативном влиянии ее на организм, но наверное сверхприбыль заставляла их умалчивать об этом. Для производителей эта добавка была цена тем, что позволяла с легкостью возвращать первоначальную окраску продуктов, утраченную в процессе его обработки и до окончания его готовности.

В какой продукции использовалась Е103 Алканет?

Для придания нужного цвета и оттенка эту пищевую добавку добавляют в различные масляные настойки и мази, уксус, дешевые сорта вин, различные сладости. Кроме этого, краситель Е103 используют при окрашивании шерсти, натуральные волокна, краски по камню, бальзам для губ, блески для губ, мыло, помаду, лосьоны, лак, широко используют в деревообрабатывающей промышленности.

[poll id=»6″]

Список пищевых красителей Е100…Е182
Таблица пищевых добавок

Запись опубликована в рубрике пищевые красители е с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *