Антиоксиданты Е в продуктах питания

Антиоксиданты в продуктахЧто такое антиоксиданты

Антиоксидантами называют такие вещества, которые тормозят окислительный процесс и нейтрализуют разрушительное (вредное) воздействие свободных радикалов

Что такое процесс окисления

Под процессом окисления понимают соединение атомов какого-либо вещества с кислородом в результате химической реакции.

Что такое свободные радикалы

Очень активные молекулы, у которых есть свободное место для приема электронов называются свободными радикалами.

Читать далее «Антиоксиданты Е в продуктах питания»

Морковь – польза и вред для организма

Морковь – польза и вред для организмаМорковь – один из наиболее распространённых овощей на нашей планете: зародившись где-то бескрайних степях Азии, морковь, за несколько столетий распространилась на юг и север стран Европы, а также на была завезена на территорию Африки и Америки. Первоначально морковь использовали лекари: с древних времен были подмечены ее полезные свойства, которые помогали излечить сердечные болезни, улучшали пищеварение и аппетит. Люди, в чьем ежедневном рационе была морковь, замечали, что этим овощем приносится огромная польза здоровью. А вред здоровью мог быть причинен только если в пищу попал подгнивший (испорченный) корнеплод моркови. Читать далее «Морковь – польза и вред для организма»

Свекла — польза и вред

Свекла - польза и вред

Уже несколько тысячелетий люди выращивают такую овощную культуру как свекла, так как еще в древности были подмечены не только ее вкусовые качества, но и лечебные свойства, заметно улучшающие состояние здоровья. 

В процессе многолетнего отбора (селекции) в странах Европы выращивали все более и более крупные корнеплоды свеклы, не похожие на мелкие корни диких предшественников, растущих в Азии на сухих неплодородных землях. Читать далее «Свекла — польза и вред»

Лечение бронхита народными средствами

Лечение бронхита народными средствамиУтренний кашель с отделением слизистой мокроты, который с течением времени начинает проявлять себя на протяжении всего дня и ночи, является первым симптомом возникновения хронического бронхита. Обычно бронхит возникает осенью или весной — в период обострения простудных заболеваний. Вначале кашель сухой, но вскоре он становится влажным (выделяется мокрота гнойного характера). Причина возникновения бронхита – вирусы и бактерии. Читать далее «Лечение бронхита народными средствами»

Лечение картофелем

Лечение картофелемВ народной медицине при лечении различных заболеваний картофелем использовать можно все части этого растения. Но в большинстве рецептов все-таки используются клубни картофеля. Попадая в организм человека, они способствуют скорейшему выздоровлению благодаря своим противовоспалительным и восстанавливающим свойствам.

Ангина — лечение картофелем

При ангине воспаляются небные миндалины на задней части горла. Чаще всего такое воспаление вызывают бактерии стрептококки группы А или хламидии. Читать далее «Лечение картофелем»

Полезные свойства картофеля

Полезные свойства картофеляКартофель – многолетнее клубневое растение из Южной Америки, где его до сих пор можно встретить в диком виде на полянках среди лесных зарослей. Индейцы, живущие в Южной Америке, используют картофель в качестве ежедневной пищи уже много тысячелетий, а вот жители Европы и Азии этот овощ не сразу смогли оценить полезные свойства картофеля, так как не всегда соблюдали правила его хранения и приготовления. Первое время картофель был экзотическим блюдом на столах аристократов, а простые люди выращивали его как кусты цветов и боялись есть его клубни, так как было много случаев отравления позеленевшей на свету картошкой. Читать далее «Полезные свойства картофеля»

Артишок полезные свойства и противопоказания

Артишок полезные свойства и противопоказанияДля людей, проживающих в северной части Европы и Азии такое растение как артишок стало известно в ХVII веке, благодаря тяге аристократов к экзотическим блюдам – ведь исторической родиной артишока являются страны Средиземноморья и север Африки (Испания, Греция, Египет, Турция). Там местные жители уже несколько тысячелетий выращивают это растение, употребляют его цветы (цветоносы) в пищу – в свежем виде, варенном, жаренном и в маринаде, а еще они используют артишок для лечения некоторых хронических заболеваний и для очищения желудка и кишечника. Читать далее «Артишок полезные свойства и противопоказания»

Аир болотный полезные свойства, применение

 

аир болотныйАир болотный это водная многолетняя трава, часто встречается на берегах различных мелких или крупных водоемов, а также в заболоченных местах. Второе слово в названии этого растения «болотный» указывает на то, что это растение можно обнаружить в болотистой местности, а не в быстрой проточной речной воде. Читать далее «Аир болотный полезные свойства, применение»

Репчатый лук полезные и лечебные свойства

лук полезные свойства, лечебные свойства лукаЛук репчатый — одно из самых распространенных растений во всем мире, выращиваемое людьми для употребления его в пищу в сыром или обработанном виде. Но этот овощ используется не только в кулинарных рецептах, в составе которых лук является одним из ингредиентов – лук репчатый обладает уникальными лечебными свойствами, благотворно влияющими на организм человека и укрепляющими иммунитет. Читать далее «Репчатый лук полезные и лечебные свойства»

Чеснок — полезные свойства, лечение чесноком

чеснок полезные свойства, лечение чеснокомВ истории развития человечества весьма немаловажную роль сыграли специи, изготовляемые из разных частей растений – семян, листьев, корневищ. Их использование помогло людям значительно обогатить вкус приготовляемой пищи, ведь добавление одной только соли Читать далее «Чеснок — полезные свойства, лечение чесноком»

1 2 3 4 31