Пищевая добавка Е302, Аскорбат кальция

Пищевая добавка Е302, Аскорбат кальцияНазвание: Аскорбат кальция Е302
Другие названия: Е302, Е-302, Calcium Ascorbate
Группа: пищевая добавка
Вид: антиоксидант, антиокислитель
Влияние на организм: не опасна
Разрешена в странах: ЕС, Украина

Описание Е302

Пищевая добавка Е302 в пищевой промышленности в большинстве стран по всему миру применяется как антиоксидант и стабилизатор при окрашивании пищевых продуктов. Данное вещество имеет природное происхождение (содержится в клетках животных и растений). Читать далее «Пищевая добавка Е302, Аскорбат кальция»

Пищевая добавка Е301 или Аскорбат натрия

Пищевая добавка Е301 или Аскорбат натрияНазвание: Е301 или Аскорбат натрия
Другие названия: Е301, Е-301, Sodium Ascorbate
Группа: Пищевая добавка
Вид: Антиоксиданты, антиокислители
Влияние на организм: безопасна
Разрешена в странах: ЕС, Украина, Россия

Описание Е301

Пищевая добавка E301 или Аскорбат натрия имеет химическую формулу C6H7NaO6. Другими словами, выражаясь с точки зрения химии C6H7NaO6 это натриевая соль аскорбиновой кислоты или один из видов витамина С. Читать далее «Пищевая добавка Е301 или Аскорбат натрия»

Пищевая добавка Е300 или аскорбиновая кислота

Пищевая добавка Е300 или аскорбиновая кислотаНазвание: Е300, аскорбиновая кислота
Другие названия: Е300, Е-300, Анг: E300, E-300, Ascorbic acid (Vitamin C)
Группа: пищевая добавка
Вид: антиокислители, антиоксиданты
Влияние на организм: полезна при соблюдении допустимых норм
Разрешена в странах: ЕС, Украина, Россия

Описание Е300- аскорбиновая кислота

Основным источником энергии для организма любого человека является глюкоза, представляющая из себя простые углеводы, хорошо усваивающиеся организмом. Около 60 % глюкозы поступает в наши организмы вместе с пищей. Другим незаменимым веществом в организме человека является витамин С — аскорбиновая кислота. Витамин C (химическая формула — C6H8O6) растворяется в воде, используется организмом для внутренних биохимических процессов окислительно-восстановительного характера. Читать далее «Пищевая добавка Е300 или аскорбиновая кислота»

Антиоксиданты Е в продуктах питания

Антиоксиданты в продуктахЧто такое антиоксиданты

Антиоксидантами называют такие вещества, которые тормозят окислительный процесс и нейтрализуют разрушительное (вредное) воздействие свободных радикалов

Что такое процесс окисления

Под процессом окисления понимают соединение атомов какого-либо вещества с кислородом в результате химической реакции.

Что такое свободные радикалы

Очень активные молекулы, у которых есть свободное место для приема электронов называются свободными радикалами.

Читать далее «Антиоксиданты Е в продуктах питания»

Морковь – польза и вред для организма

Морковь – польза и вред для организмаМорковь – один из наиболее распространённых овощей на нашей планете: зародившись где-то бескрайних степях Азии, морковь, за несколько столетий распространилась на юг и север стран Европы, а также на была завезена на территорию Африки и Америки. Первоначально морковь использовали лекари: с древних времен были подмечены ее полезные свойства, которые помогали излечить сердечные болезни, улучшали пищеварение и аппетит. Люди, в чьем ежедневном рационе была морковь, замечали, что этим овощем приносится огромная польза здоровью. А вред здоровью мог быть причинен только если в пищу попал подгнивший (испорченный) корнеплод моркови. Читать далее «Морковь – польза и вред для организма»

Свекла — польза и вред

Свекла - польза и вред

Уже несколько тысячелетий люди выращивают такую овощную культуру как свекла, так как еще в древности были подмечены не только ее вкусовые качества, но и лечебные свойства, заметно улучшающие состояние здоровья. 

В процессе многолетнего отбора (селекции) в странах Европы выращивали все более и более крупные корнеплоды свеклы, не похожие на мелкие корни диких предшественников, растущих в Азии на сухих неплодородных землях. Читать далее «Свекла — польза и вред»

Лечение бронхита народными средствами

Лечение бронхита народными средствамиУтренний кашель с отделением слизистой мокроты, который с течением времени начинает проявлять себя на протяжении всего дня и ночи, является первым симптомом возникновения хронического бронхита. Обычно бронхит возникает осенью или весной — в период обострения простудных заболеваний. Вначале кашель сухой, но вскоре он становится влажным (выделяется мокрота гнойного характера). Причина возникновения бронхита – вирусы и бактерии. Читать далее «Лечение бронхита народными средствами»

Лечение картофелем

Лечение картофелемВ народной медицине при лечении различных заболеваний картофелем использовать можно все части этого растения. Но в большинстве рецептов все-таки используются клубни картофеля. Попадая в организм человека, они способствуют скорейшему выздоровлению благодаря своим противовоспалительным и восстанавливающим свойствам.

Ангина — лечение картофелем

При ангине воспаляются небные миндалины на задней части горла. Чаще всего такое воспаление вызывают бактерии стрептококки группы А или хламидии. Читать далее «Лечение картофелем»

Полезные свойства картофеля

Полезные свойства картофеляКартофель – многолетнее клубневое растение из Южной Америки, где его до сих пор можно встретить в диком виде на полянках среди лесных зарослей. Индейцы, живущие в Южной Америке, используют картофель в качестве ежедневной пищи уже много тысячелетий, а вот жители Европы и Азии этот овощ не сразу смогли оценить полезные свойства картофеля, так как не всегда соблюдали правила его хранения и приготовления. Первое время картофель был экзотическим блюдом на столах аристократов, а простые люди выращивали его как кусты цветов и боялись есть его клубни, так как было много случаев отравления позеленевшей на свету картошкой. Читать далее «Полезные свойства картофеля»

Артишок полезные свойства и противопоказания

Артишок полезные свойства и противопоказанияДля людей, проживающих в северной части Европы и Азии такое растение как артишок стало известно в ХVII веке, благодаря тяге аристократов к экзотическим блюдам – ведь исторической родиной артишока являются страны Средиземноморья и север Африки (Испания, Греция, Египет, Турция). Там местные жители уже несколько тысячелетий выращивают это растение, употребляют его цветы (цветоносы) в пищу – в свежем виде, варенном, жаренном и в маринаде, а еще они используют артишок для лечения некоторых хронических заболеваний и для очищения желудка и кишечника. Читать далее «Артишок полезные свойства и противопоказания»

1 2 3 4 31