Консервант Е285 (Тетраборат натрия)

е285, тетраборат натрияНазвание: Тетраборат натрия, Е285
Другие названия: Е285, Е-285, Анг: Borax
Группа: пищевая добавка
Вид: консервант
Влияние на организм: вредна, вызывает нарушение обмена веществ
Разрешена в странах:  Китай, некоторые азиатские страны
Запрещена в странах: ЕС, США, Россия, Украина

Описание Е285 (Тетраборат натрия)

Пищевая добавка Е285 или тетраборат натрия по химическому составу представляет собой соединение соли борной кислоты с основой. В качестве основы выступает вещество, которое образует ковалентную связь с протоном соли борной кислоты. В качестве соли борной кислоты используют пищевую добавку Е284. Химическая формула, которая описывает строение Е285 или тетрабората натрия выглядит следующим образом — Na2B4O7•10H2O. Из-за того, что главным составляющим компонентом пищевой добавки Е285 является соли борной кислоты, то химики данное вещество называют еще «Бурой». Буру получают искусственным путем из различных соединений бора. Также она встречается и в окружающей нас природе. В природе она образуется от повторного испарения сезонных озер.  Наиболее большие месторождения буры расположены в Калифорнии и Турции. Также встречается она  в Боливии, Тибете, Румынии, Чили, в пустыне Атакама.

Тетраборат натрия характеризуется как мощное антибактериальное средство. И в 20-ом веке оно широко применялось в пищевой промышленности разных стран. Внешне пищевая добавка Е285 выглядит как вещество, состоящее из мелких кристаллов без запаха и вкуса. Температура Плавится тетрабората натрия при температуре около 400С.

Применение Е285 (Тетраборат натрия)

В данное время пищевую добавку Е285 (Тетраборат натрия) в некоторых странах мира применяют при производстве икры в количестве около 4 грамм на 1 килограмм этой рыбной продукции.  Такое ограничение вызвано негативным воздействие Е285 на организм человека. Многие производители икры стараются в качестве консерванта использовать другой консервант, более щадящий здоровье человека. Раньше, когда воздействие тетрабората натрия на организм человека еще не было изучено в полной мере, то его применяли при производстве сливочного масла, маргарина, вермишели, фрикаделек, парового риса.  Сейчас пищевую добавку Е285 очень редко используют в пищевой промышленности. В основном ее широко применяют в других отраслях народного хозяйства. Так Е285 используют при производстве оптического и цветного стекла, моющих средств, косметики, глазурей, эмалей, ускорителя проявителей, в бумажной промышленности.

Влияние Е285 (Тетраборат натрия) на организм человека

Наличие в организме человека Е285 может со временем привести к нежелательным последствиям. Данное вещество очень медленно выводится из человеческого организма, поэтому при систематическом употреблении продуктов питания с содержанием Е285 происходит его накопление. В организме человека тетраборат натрия оказывает токсическое влияние на внутренние органы, вызывая нарушения во внутреннем обмене веществ, что приводит к ряду других серьезных заболеваний. Поэтому даже небольшое количество этого консерванта представляет опасность для здоровья человека.

Считаете ли Вы пищевую добавку Е285 вредной?

Загрузка ... Загрузка ...

Таблица пищевых консервантов Е200…Е299 
Таблица пищевых добавок

Related posts:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *