Молоко – польза и вред, кальций в молоке

кальций в молоке, молоко польза и вред, вредно молоко, молокоМатеринское молоко, поступающее в желудок ребенка непосредственно из молочной железы, содержит кальций, усваиваемый организмом ребенка практически полностью. Белки молозива матери способствуют укреплению и развитию иммунитета ребенка. А вот молоко животных усваивается труднее, кальций из него усваивается организмом человека менее чем треть от поступившего количества. В молозиве всех млекопитающих существ содержатся антитела (белки), не перевариваемые при попадании в желудок и поступающие в кровеносную систему не изменяясь.  Читать далее «Молоко – польза и вред, кальций в молоке»

Состав коровьего молока, пастеризованное молоко

состав коровьего молока, содержание жира в молоке, состав пастеризованного молока

Состав коровьего молока несложен, легко запомнить, что оно состоит из жира, протеина (казеин и молочный протеин), галактоза и глюкоза (сахар) и аминокислот. Казеин переваривается при наличии фермента ренина у телят в желудке, без этого фермента не будет происходить процесс переваривания Читать далее «Состав коровьего молока, пастеризованное молоко»

Молоко и молочные продукты

молоко и молочные продукты

Материнское молоко – самая первая пища после рождения для всех млекопитающих. Но люди, в отличие от животных, продолжают пить молоко даже тогда, когда оно им уже не надо — в течение всей своей жизни. Развитие сельского хозяйства началось с понимания того, что взрослых травоядных животных (коров, коз, овец) можно только один раз зарезать и съесть, Читать далее «Молоко и молочные продукты»