Пищевая добавка Е311 или Октилгаллат

Пищевая добавка Е311 или ОктилгаллатНазвание: Октилгаллат, Е311
Другие названия: Е311, Е-311, Анг: Октилгаллат
Группа: пищевая добавка
Вид: антиокислитель, антиоксидант
Влияние на организм: опасна
Разрешена в странах: Россия, ЕС

Описание Е311 Октилгаллат

Пищевая добавка Е311 имеет искусственное происхождение.  Поэтому получают ее химическим способом путем взаимодействия кислот со спиртами. Такой процесс взаимодействия указанных выше веществ называют этерификацией. Читать далее «Пищевая добавка Е311 или Октилгаллат»

Пищевая добавка Е310 или Пропилгаллат

Пищевая добавка Е310 или ПропилгаллатНазвание: Пропилгаллат, Е310
Другие названия: Е310, Е-310, Анг: Propyl Gallate
Группа: пищевая добавка
Вид: антиокислитель, антиоксидант
Влияние на организм: условно безвредна
Разрешена в странах: Украина, Россия, ЕС, США и в большинстве стран мира

Описание Е310

Пищевая добавка Е310 имеет искусственное происхождение. Выражаясь языком химика следует отметить, что данная пищевая добавка является не что иным, как сложным эфиром галловой кислоты.  Поэтому получают Читать далее «Пищевая добавка Е310 или Пропилгаллат»

Пищевая добавка Е309 или Дельта — токоферол синтетический

Пищевая добавка Е309Название: Дельта-токоферол синтетический, Е309
Другие названия: Е309, Е-309, Анг: E309, E-309, Delta-tocopherol synthetic
Группа: пищевая добавка
Вид: антиоксидант, антиокислитель
Влияние на организм: условно безвредна
Разрешена в странах: Украина, ЕС, США и в большинстве стран мира

Описание Е309

Производители пищевых добавок в настоящее время научились синтезировать Е309 разными способами. Читать далее «Пищевая добавка Е309 или Дельта — токоферол синтетический»

Капуста белокочанная – польза и вред

Капуста белокочанная – польза и вредНесколько тысячелетий назад капуста белокочанная росла только на территории северных земель Африки. Из Египта, где первоначально научились выращивать этот лиственный овощ, капуста появилась в южных странах Европы, после чего за несколько столетий распространилась в восточных и северных областях. И до сих пор остается неизменным мнение большинства людей насчет того, что капуста — это польза, а не вред для здоровья человеческого организма. Потому что капуста противопоказана только людям с хроническими заболеваниями ЖКТ или индивидуальной непереносимостью (но такая редко встречается).
Читать далее «Капуста белокочанная – польза и вред»

Пищевая добавка Е308 или Гамма-токоферол синтетический

Пищевая добавка Е308 или Гамма-токоферол синтетическийНазвание: Гамма-токоферол синтетический, Е308
Другие названия: Е308, Е-308, Gamma-tocopherol, synthetic, γ-tocopherol, synth; synthetische Tocopherole; γ-Tocopherol, synth; γ-tocopherol, synth.
Группа: пищевая добавка
Вид: антиоксидант, антиокислитель
Влияние на организм: безвредна
Разрешена в странах: Украина, ЕС, США и в большинстве стран мира

Описание Е308

Пищевая добавка Е308 получается при производстве растительного масла, в процессе его вакуумной перегонки и обогащении необходимыми веществами. Е308 это прозрачная вязковатая жидкость, ее цвет может быть, как светло-желтым, так и красно-коричневым. Химическая формула Е308 — C28H4802. Химики также называют данное вещество Диметилтокол. Читать далее «Пищевая добавка Е308 или Гамма-токоферол синтетический»

Пищевая добавка Е307 или Альфа-токоферол синтетический

Пищевая добавка Е307 или Альфа-токоферол синтетический Название: Е307, Альфа-токоферол синтетический
Другие названия: Е307, Е-307, Alpha-tocopherol,
Группа: пищевая добавка
Вид: антиоксидант, антиокислитель
Влияние на организм: безопасна, условно-полезна
Разрешена в странах: ЕС, Украина, США, Россия, большинство стран мира

Описание Е307

Пищевую добавку Е307 получают вакуумной перегонкой и обогащением при производстве растительных масел. Внешне она выглядит как прозрачная вязкая жидкость, которая имеет окраску от светло желтого до янтарного цвета. Химическая формула Е307 — С29Н50О2. Химики называют данное вещество как Триметилтокол. Читать далее «Пищевая добавка Е307 или Альфа-токоферол синтетический»

Пищевая добавка Е306 или Концентрат смеси Токоферолов

Пищевая добавка Е306 или Концентрат смеси ТокофероловНазвание: Е306, Концентрат смеси Токоферолов
Другие названия: Е306, Е-306, Tocopherol-rich extract, Смесь токоферола концентрированная, mixed tocopherols concentrate
Группа: пищевая добавка
Вид: антиоксидант, антиокислитель
Влияние на организм: безопасна, условно-полезна
Разрешена в странах: ЕС, Украина, США, Россия

Описание Е306

Пищевую добавку Е306 получают вакуумной перегонкой и обогащением при производстве растительных масел. Внешне она выглядит как прозрачная жидкость красно-коричневого цвета, которая имеет вязкую консистенцию. В состав Е306 входят экстракты токоферолов. Поэтому, можно отметить, что пищевая добавка Е306 это витамин Е (токоферол) полученный синтетическим путем. Читать далее «Пищевая добавка Е306 или Концентрат смеси Токоферолов»

Пищевая добавка Е305 или Аскорбилстеарат

Пищевая добавка Е305 или АскорбилстеаратНазвание: Аскорбилстеарат Е305
Другие названия: Е305, Е-305, Ascorbyl stearate
Группа: пищевая добавка
Вид: антиоксидант, антиокислитель
Влияние на организм: исследования о влиянии на организм человека продолжаются
Разрешена в странах: ЕС, Украина, США

Описание Е305

Пищевая добавка Е305 производится искусственно, внешне выглядит как порошок белого цвета со слабо ощутимым ароматом лимона. Получают Е305 вследствие химической реакции аскорбиновой и стеариновой кислот. При взаимодействии этих кислот образуются также некоторые продукты расщепления аскорбиновой кислоты и жирных кислот. Пищевая добавка Е305 также называется Аскорбилстеарат. Читать далее «Пищевая добавка Е305 или Аскорбилстеарат»

Пищевая добавка Е304 или Аскорбилпальмитат

Пищевая добавка Е304 или АскорбилпальмитатНазвание: Е304
Другие названия: E304, E-304, Ascorbyl palmitate, L-ascorbyl palmitat, palmitoyl L-ascorbic acid
Группа: пищевая добавка
Вид: антиоксидант, антиокислитель
Влияние на организм: безопасна
Разрешена в странах: ЕС, Украина, Россия, США

Описание Е304

Пищевая добавка Е 304 имеет вид порошка белого цвета с едва заметным запахом лимона. Е304 производиться искусственно из аскорбиновой кислоты с использованием различных химических реагентов и в результате такого взаимодействия химических веществ удается высвободить эфир Аскорбилпальми. Поэтому Е304 называют еще Аскорбилпальмитат, химическая формула Аскорбилпальмитата —  С22Н38О. Читать далее «Пищевая добавка Е304 или Аскорбилпальмитат»

Пищевая добавка Е303 или Аскорбат калия

Пищевая добавка Е303 или Аскорбат калияНазвание: Аскорбат калия Е303
Другие названия: Е303, Е-303, Potassium Ascorbate, аскорбат калия кальциевая соль аскорбиновой кислоты, калиевая соль аскорбиновой кислоты, аскорбиновокислый калий, sel d’acide L-ascorbique, Kalium L-Ascorbat
Группа: пищевая добавка
Вид: антиоксидант, антиокислитель
Влияние на организм: условно безопасна
Разрешена в странах: ЕС, Украина

Описание Е303

Пищевая добавка Е303 применяется при производстве готовых продуктов в пищевой промышленности большинства стран мира в качестве стабилизатора окраски и антиоксиданта пищевых продуктов. Данное вещество имеет природное происхождение (содержится в клетках животных и растений). В мировой пищевой промышленности обычно используют искусственную форму Е303, получаемую химическим путем из гидроксида калия и аскорбиновой кислоты. Читать далее «Пищевая добавка Е303 или Аскорбат калия»

1 2 3 31