Пищевая добавка Е308 или Гамма-токоферол синтетический

Пищевая добавка Е308 или Гамма-токоферол синтетическийНазвание: Гамма-токоферол синтетический, Е308
Другие названия: Е308, Е-308, Gamma-tocopherol, synthetic, γ-tocopherol, synth; synthetische Tocopherole; γ-Tocopherol, synth; γ-tocopherol, synth.
Группа: пищевая добавка
Вид: антиоксидант, антиокислитель
Влияние на организм: безвредна
Разрешена в странах: Украина, ЕС, США и в большинстве стран мира

Описание Е308

Пищевая добавка Е308 получается при производстве растительного масла, в процессе его вакуумной перегонки и обогащении необходимыми веществами. Е308 это прозрачная вязковатая жидкость, ее цвет может быть, как светло-желтым, так и красно-коричневым. Химическая формула Е308 — C28H4802. Химики также называют данное вещество Диметилтокол.

В состав Е308 входит Гамма-токоферол синтетического происхождения. Поэтому, можно и так сказать, пищевая добавка Е308 это одна из форм витамина Е (токоферол), получаемого синтетическим путем. По своим свойствам данная пищевая добавка прекрасно смешивается с различными жирами, в том числе и маслами растительного происхождения, также с ацетоном, эфиром. Прекрасно растворяется в спирте, гликоле. Что касается воды, то ни в холодной ни в горячей воде Е308 не растворяется.

Применение Е308

В пищевой промышленности Е308 (Гамма-токоферол синтетический) применяют в качестве стабилизатора окраски пищевых продуктов, а также в качестве антиокислителя. Замедляя пагубные процессы разрушения (порчи) продукта, антиокислитель, таким образом, позволяет продлить гарантийный срок хранения продукции. С целью предотвращения быстрого окислительного процесса, который может происходить в жирах животного происхождения, Е308 добавляют в различные мясные продукты. А еще данную пищевую добавку применяют при производстве большинства сухих молочных смесей. В других целях Е308 применяют в фармакологических и косметических отраслях, при производстве продукции из натурального сырья.

Влияние Е308 на организм человека

В окружающей нас природе гамма-токоферол (разновидность витамина Е) содержится в некоторых сельскохозяйственных растениях — зародыши пшеницы, семена хлопчатника, а также в масле сои. Через такие растения эта разновидность витамина Е попадает в организм человека и пополняет его веществом, которое оказывает на него оздоравливающее воздействие.

Гамма-токоферол оказывает укрепляющее воздействие правильную работу пропускной способности мембран живых клеток всего организма. Оболочка каждой живой клетки образуется из нескольких микроскопических слоев, каждому из которых свойственна определенная функция, которая заключаются в раздельном фильтровании определенных питательных веществ.  И только благодаря ежедневной активности и правильной функциональности оболочки клеток ткани живого организма получают все необходимые им питательные вещества, без которых они перестали бы правильно работать и развиваться. Для возникновения и развития большинства хронических болезней (не вирусного происхождения) причиной часто бывает общее нарушение работы внутренней транспортировки всех тех питательных веществ, которые попадают в любой живой организм каждый день вместе с пищей. Поэтому польза Гамма-токоферол для организма человека неоспорима. Что касается влияния на организм человека Гамма-токоферола искусственного или пищевой добавки Е308, то здесь складывается несколько иная картина. Потребление Е308 не вызывает опасения за здоровье организма, но и пользы (в отличие природного источника этого вещества) не приносит. Установлена норма суточного потребления Е308 – до 2 мг на 1 кг массы тела.

Related posts:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *